（有）大島明日葉研究所

明日葉のごまあえ(4人前)〜ごまの香りの超簡単レシピ

《材料》

 

明日葉生葉…100グラム　ねりごま･･･少々
すりごま…少々 醤油…少々

 

《作り方》

  1. 明日葉は茎と葉に分け､最初は茎から次に葉を入れて軽く茹で､流水にさらしてあくをとり絞ったものを､2〜3センチの大きさに切っておく。
  2. 1にねりごま､すりごまを加え､醤油であえる。