明日葉ってどんなもの？
[Ａｎｇｅｌｉｃａ Ｋｅｉｓｋｅｉ]
(明日葉／あしたぱ)せり科
学名:アンジェリカ･ケイスケイ多年生草木
｢今日摘んでも明日にはもう芽が出てくる｣と言われるほど、生命力の強い植物です｡明日葉を多食していた伊豆諸島の住民が長命であったことから､「長寿草」とも呼ばれています｡原産は伊豆七島で､紀伊半島から房総半島までの本州の海岸沿いに自生します。
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| 明日葉の種は平たくうすい、お米の籾をぺったんこにした形。 | 新芽か生えてきたところ。 | 新芽が出ている苗､根本は太くしっかりしているが､根の先は細く長い。これは地面にしっかりと根をはるため。 | |
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| 実のように見えるが、これが明日葉の花。 | 明日葉畑の中心にあるハンの木。 | ||
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| 中葉、柔らかく食すのに適している。 | 真上から見た明日葉。形状は綺麗なシンメトリーになっている。 | ||
