明日葉クッキー〜「純粋明日葉粉末」を使ってさくさくのクッキーを
《材料》
純粋明日葉粉末…中さじ1
いり黒ごま…大さじ3 バター…140グラム
グラニユー糖…90グラム
薄力粉…200グラム
パニラオイル…少々 卵…1個
塩…1つまみ ベーキングパウダー…小さじ1/2
《作り方》
- バターを湯せんしやわらかくして、砂糖を加える。
- 1に塩、バニラオイルを加える。
- 割りほぐした卵を、2〜3回に分けて加え混ぜる。
- 小麦粉と「純粋明日葉粉末」、ベーキングパウダーをふるいにかけ、黒ごまを加える。
- 4に3を加えて、木べらで均一になるように軽く混ぜる(混ぜ過ぎると硬くなる)。
- ラップに広げ冷蔵庫で30分間寝かせる。
- 耳たぶくらいに堅くなったら、好きな形を作り、再び寝かせる。
- 180℃に温めたオーブンで、12〜13分間焼く。